Resep Donat Empuk dan Mengembang Sempurna Tanpa Proofing Lama

Sumber : Pinterest Donat adalah camilan favorit banyak orang, dan kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep anti-gagal ini. Tak perlu khawatir dengan proses proofing yang panjang, karena resep ini akan menghasilkan donat yang lembut, montok, dan siap untuk dijual! Bahan-bahan: 1 telur ukuran sedang (suhu ruang) 130 ml susu cair UHT full cream (bisa diganti air) 1,5 sendok teh ragi instan 3 sendok makan gula pasir 250 gram tepung protein sedang 2 sendok makan susu bubuk full cream 1/2 sendok teh SP (emulsifier, bisa diganti TBM atau Ovalet) 1 sendok makan mentega/margarin (disarankan mentega untuk rasa lebih enak) 1/2 sendok teh garam Minyak goreng secukupnya Alat: Wadah besar Spatula Saringan Whisk atau garpu Lap bersih atau plastic wrap Meja kerja Kertas alas donat Alat pelubang donat (misal: ujung botol) Tusuk sate Langkah-langkah: - Persiapan Adonan Awal Siapkan wadah yang lebih besar. Masukkan 1 telur ukuran sed...